1: 2024/11/29(金) 15:45:55.60
緑色と黄色のロゴがトレードマークのサンドイッチチェーン店「SUBWAY(サブウェイ)」。

サブウェイ発祥の地・アメリカでは、2023年時点で2万店舗以上を展開し、マクドナルドやスターバックスなどの大手フードチェーンのなかでも店舗数第1位を誇る人気ぶり。全世界で見ても約3万7000店舗も展開しており、マクドナルドに次いで世界2位のファストフードチェーン店となっている。

一方、日本でのサブウェイは、10年前の2014年に約480店舗展開していたのをピークに、それ以降は縮小傾向。コロナ禍を経て現在は国内178店舗と、最盛期の4割にも満たない店舗数にまで減少してしまっているのだ。

【中略】

●“完成品”を求める人が多い
ズバリ、サブウェイが日本で伸び悩む理由とは何なのだろうか。重盛氏に聞いた。

「サブウェイの注文方法が日本人の国民性に合っていないということが、大きな理由の一つとして挙げられるでしょう。というのも、日本人は規格品やパッケージ商品などの“完成品”を求める人の割合が多い傾向にあるのです。そして、簡易的な注文方法を好み、素早く商品を手に取りたいという傾向がより強い

一方、サブウェイはパンの種類から、具材、ソースなどを選んで商品をカスタマイズすることが特色です。アメリカでは、このように自分好みにカスタマイズすることでオリジナリティを出せるという部分が、個を大切にする国民性と合致して、受け入れられてきました。こうした日本人とアメリカ人の国民性の違いが、両国のサブウェイ支持率が大きく異なる要因となっているのでしょう」

続きは現代ビジネス 2024/11/29
https://news.yahoo.co.jp/articles/3d6ae235a531829757232a6696025e136d44ee2d

★1 2024/11/29(金) 13:37:20.60
※前スレ
世界第2位なのに日本では相次ぐ閉店…サブウェイ苦戦のウラにあった「日本人の国民性」 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732855040/

25: 2024/11/29(金) 15:51:38.60
>>1
アメリカのサブウェイみたくフランスパン一本分で5ドルでドリンク付きとかやれよ

45: 2024/11/29(金) 15:56:19.02
>>1
効率悪くてだるいのは確か

96: 2024/11/29(金) 16:06:34.88
>>1
日本の街中のパン屋さんで売っているサンドイッチの方が安くて美味しいから

3: 2024/11/29(金) 15:46:37.49
高い
以上このスレ終了

4: 2024/11/29(金) 15:47:05.50
コスパ最悪

6: 2024/11/29(金) 15:47:37.73
カスタマイズしなけりゃ敷居は低いよ
メニュー表指差して「これください。おすすめで」だけでOK

10: 2024/11/29(金) 15:48:04.17
自由にカスタムできるってむしろ面倒

13: 2024/11/29(金) 15:48:41.32
単純に味/価格ではないんだよね
人によって幾つも軸があってどれかが刺されば他は問題にならない層もいる筈なんだが
いかんせん刺さらないからこうなる

14: 2024/11/29(金) 15:49:08.38
上限のグラム数決めて客に野菜取らせるようにした方が人件費も浮いて良いんじゃないの

15: 2024/11/29(金) 15:49:18.46
大学の生協にあった店舗も撤退してしまった

16: 2024/11/29(金) 15:49:30.51
自宅で作れば、ここ以上に自分の好みに合わせてカスタマイズできるから

17: 2024/11/29(金) 15:49:47.56
タッチパネル方式にすればいい

18: 2024/11/29(金) 15:50:01.60
おにぎり屋牛丼に勝てるわけがない

32: 2024/11/29(金) 15:52:58.54
>>18
おにぎり屋も「負け」サイドなんじゃないかな・・・
2010くらいもブームの仕掛けがあったからこの短期間に2回目の仕掛けでしょ
そのうちボコボコ閉店するよ

19: 2024/11/29(金) 15:50:02.47
小さくて高いからじゃないの。
アメリカで良く食ってたけど大きくて安かった

23: 2024/11/29(金) 15:50:43.95
マクドとかだったら兎に角注文受け付けて作って行くから椅子に座って待ってりゃいいけど
混雑してるときのサブウェイは注文するまでにめちゃくちゃ時間掛かるから行く気になれん
前のやつが複数注文すると腹立つ

85: 2024/11/29(金) 16:03:32.07
>>23
行ったことないんだけどモバイルオーダーとかないの?

34: 2024/11/29(金) 15:53:31.08
単に場所が悪いだけじゃないか?
うちの近くのイオンモールの中に出してくれるだけでだいぶ変わると思う

40: 2024/11/29(金) 15:55:23.68
サンドイッチのくせに高いんだよ

48: 2024/11/29(金) 15:57:01.41
日本では一人で外食する文化ができてて、競争に負けたんでしょ
サンドイッチなんかコンビニで十分
そんなのよりラーメン、焼き鳥、寿司でビール飲むでしょ

49: 2024/11/29(金) 15:57:07.15
呪文詠唱必要なのにスタバは流行ってるよね

58: 2024/11/29(金) 15:59:20.62
>>49
不要だよ

詠唱したい奴だけがするもんだから日本人に合ってる
日本の昔ながらの飲食店でも実は細かいカスタマイズに対応してくれる店は多い
でも何にも言わない選択肢も出来る。ここ重要

51: 2024/11/29(金) 15:57:32.35
コミュ障大国ニッポンでは
この程度のオーダーにも萎縮しちゃうような
情けないやつが少なからずいるんだろな

59: 2024/11/29(金) 15:59:21.76
>>51
でもねスタバの難しさとかアメリカ人も普通に共感するよ

57: 2024/11/29(金) 15:59:10.60
サンドイッチが日本ではステータスが低すぎる
サンドイッチ食べたいと思うことなど年に1度もない

60: 2024/11/29(金) 15:59:22.41
普通に不味いからだろ
本当のことが言えないのかな?

68: 2024/11/29(金) 16:00:50.07
同じ方式でスイーツのサンドイッチにしたほうがいいんじゃないか?

69: 2024/11/29(金) 16:00:52.81
手間がかかる → 商品単価が高くなる

70: 2024/11/29(金) 16:01:15.27
有識者「日本人は商品のカスタマイズが好きじゃない」

スタバ「…」

ラーメン二郎「にんにく入れますか?」

88: 2024/11/29(金) 16:04:39.69
>>70
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」

俺「はい」

ラーメン二郎「にんにく入れますか?」

俺「お願いします」

ラーメン二郎「にんにく入れますか? って聞いてんの」

俺「はい、入れてください」

ラーメン二郎「にんにく入れますか? わかんない? 帰れや」

89: 2024/11/29(金) 16:04:41.18
スタバもだけどデフォルトで注文すれば商品名をいうだけじゃね?
めんどいか?
スタバもサボウェイも何年もいってないけど

91: 2024/11/29(金) 16:05:33.91
高いしパンが硬いし注文面倒
ワタミで廉価で安くて選ぶ余地のないのを出してくれたらありがたい

92: 2024/11/29(金) 16:05:41.20
カリフォルニアロールと同じだよ。

いろんな素材をグチャグチャに入れて
毒々しい色のソースかけたもんなんか
日本人は嫌いなんだよ

93: 2024/11/29(金) 16:05:49.79
基本レシピ通りでってお願いしてもあれこれどうするか聞いてきて怠い

94: 2024/11/29(金) 16:06:09.47
パンごとき個性とかアホらしい

95: 2024/11/29(金) 16:06:11.28
日本人なら米を食え米を
何がお洒落パンじゃい

98: 2024/11/29(金) 16:06:57.87
でもうどん屋は繁盛してるじゃん

108: 2024/11/29(金) 16:08:43.92
>>98
でもって言われてもうどん屋なんて何も言わねえじゃん
サブウェイもセルフで自分で取るスタイルだったなら比べられるけど

101: 2024/11/29(金) 16:07:45.81
商品決めたら後は
「じゃあそのおすすめでお願いします」
「トッピングはいらないです」
「ありがとう」
くらいしか言わないぞ

102: 2024/11/29(金) 16:07:49.03
トライアルで199円の卵サンドでいいよ

113: 2024/11/29(金) 16:09:30.49
日本人にとってサンドイッチは間食だから
飯にはならん
サンドイッチ食った後で牛丼食おうぜになる

114: 2024/11/29(金) 16:10:06.43
差ほど美味くも無いのに値段だけは一丁前だな
そもそもサンドウィッチならコンビニので十分
サブウェイサンド食うなら近くのモスバーガーを食べるわ

115: 2024/11/29(金) 16:10:08.51
日本人が好むパンの固さの基準値を超えている

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732862755/