1: 2024/11/29(金) 15:45:55.60
緑色と黄色のロゴがトレードマークのサンドイッチチェーン店「SUBWAY(サブウェイ)」。
サブウェイ発祥の地・アメリカでは、2023年時点で2万店舗以上を展開し、マクドナルドやスターバックスなどの大手フードチェーンのなかでも店舗数第1位を誇る人気ぶり。全世界で見ても約3万7000店舗も展開しており、マクドナルドに次いで世界2位のファストフードチェーン店となっている。
一方、日本でのサブウェイは、10年前の2014年に約480店舗展開していたのをピークに、それ以降は縮小傾向。コロナ禍を経て現在は国内178店舗と、最盛期の4割にも満たない店舗数にまで減少してしまっているのだ。
【中略】
●“完成品”を求める人が多い
ズバリ、サブウェイが日本で伸び悩む理由とは何なのだろうか。重盛氏に聞いた。
「サブウェイの注文方法が日本人の国民性に合っていないということが、大きな理由の一つとして挙げられるでしょう。というのも、日本人は規格品やパッケージ商品などの“完成品”を求める人の割合が多い傾向にあるのです。そして、簡易的な注文方法を好み、素早く商品を手に取りたいという傾向がより強い
一方、サブウェイはパンの種類から、具材、ソースなどを選んで商品をカスタマイズすることが特色です。アメリカでは、このように自分好みにカスタマイズすることでオリジナリティを出せるという部分が、個を大切にする国民性と合致して、受け入れられてきました。こうした日本人とアメリカ人の国民性の違いが、両国のサブウェイ支持率が大きく異なる要因となっているのでしょう」
続きは現代ビジネス 2024/11/29
https://news.yahoo.co.jp/articles/3d6ae235a531829757232a6696025e136d44ee2d
★1 2024/11/29(金) 13:37:20.60
※前スレ
世界第2位なのに日本では相次ぐ閉店…サブウェイ苦戦のウラにあった「日本人の国民性」 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732855040/
サブウェイ発祥の地・アメリカでは、2023年時点で2万店舗以上を展開し、マクドナルドやスターバックスなどの大手フードチェーンのなかでも店舗数第1位を誇る人気ぶり。全世界で見ても約3万7000店舗も展開しており、マクドナルドに次いで世界2位のファストフードチェーン店となっている。
一方、日本でのサブウェイは、10年前の2014年に約480店舗展開していたのをピークに、それ以降は縮小傾向。コロナ禍を経て現在は国内178店舗と、最盛期の4割にも満たない店舗数にまで減少してしまっているのだ。
【中略】
●“完成品”を求める人が多い
ズバリ、サブウェイが日本で伸び悩む理由とは何なのだろうか。重盛氏に聞いた。
「サブウェイの注文方法が日本人の国民性に合っていないということが、大きな理由の一つとして挙げられるでしょう。というのも、日本人は規格品やパッケージ商品などの“完成品”を求める人の割合が多い傾向にあるのです。そして、簡易的な注文方法を好み、素早く商品を手に取りたいという傾向がより強い
一方、サブウェイはパンの種類から、具材、ソースなどを選んで商品をカスタマイズすることが特色です。アメリカでは、このように自分好みにカスタマイズすることでオリジナリティを出せるという部分が、個を大切にする国民性と合致して、受け入れられてきました。こうした日本人とアメリカ人の国民性の違いが、両国のサブウェイ支持率が大きく異なる要因となっているのでしょう」
続きは現代ビジネス 2024/11/29
https://news.yahoo.co.jp/articles/3d6ae235a531829757232a6696025e136d44ee2d
★1 2024/11/29(金) 13:37:20.60
※前スレ
世界第2位なのに日本では相次ぐ閉店…サブウェイ苦戦のウラにあった「日本人の国民性」 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732855040/
25: 2024/11/29(金) 15:51:38.60
>>1
アメリカのサブウェイみたくフランスパン一本分で5ドルでドリンク付きとかやれよ
アメリカのサブウェイみたくフランスパン一本分で5ドルでドリンク付きとかやれよ
45: 2024/11/29(金) 15:56:19.02
>>1
効率悪くてだるいのは確か
効率悪くてだるいのは確か
96: 2024/11/29(金) 16:06:34.88
>>1
日本の街中のパン屋さんで売っているサンドイッチの方が安くて美味しいから
日本の街中のパン屋さんで売っているサンドイッチの方が安くて美味しいから
3: 2024/11/29(金) 15:46:37.49
高い
以上このスレ終了
以上このスレ終了
4: 2024/11/29(金) 15:47:05.50
コスパ最悪
6: 2024/11/29(金) 15:47:37.73
カスタマイズしなけりゃ敷居は低いよ
メニュー表指差して「これください。おすすめで」だけでOK
メニュー表指差して「これください。おすすめで」だけでOK
10: 2024/11/29(金) 15:48:04.17
自由にカスタムできるってむしろ面倒
13: 2024/11/29(金) 15:48:41.32
単純に味/価格ではないんだよね
人によって幾つも軸があってどれかが刺されば他は問題にならない層もいる筈なんだが
いかんせん刺さらないからこうなる
人によって幾つも軸があってどれかが刺されば他は問題にならない層もいる筈なんだが
いかんせん刺さらないからこうなる
14: 2024/11/29(金) 15:49:08.38
上限のグラム数決めて客に野菜取らせるようにした方が人件費も浮いて良いんじゃないの
15: 2024/11/29(金) 15:49:18.46
大学の生協にあった店舗も撤退してしまった
16: 2024/11/29(金) 15:49:30.51
自宅で作れば、ここ以上に自分の好みに合わせてカスタマイズできるから
17: 2024/11/29(金) 15:49:47.56
タッチパネル方式にすればいい
18: 2024/11/29(金) 15:50:01.60
おにぎり屋牛丼に勝てるわけがない
32: 2024/11/29(金) 15:52:58.54
>>18
おにぎり屋も「負け」サイドなんじゃないかな・・・
2010くらいもブームの仕掛けがあったからこの短期間に2回目の仕掛けでしょ
そのうちボコボコ閉店するよ
おにぎり屋も「負け」サイドなんじゃないかな・・・
2010くらいもブームの仕掛けがあったからこの短期間に2回目の仕掛けでしょ
そのうちボコボコ閉店するよ
19: 2024/11/29(金) 15:50:02.47
小さくて高いからじゃないの。
アメリカで良く食ってたけど大きくて安かった
アメリカで良く食ってたけど大きくて安かった
23: 2024/11/29(金) 15:50:43.95
マクドとかだったら兎に角注文受け付けて作って行くから椅子に座って待ってりゃいいけど
混雑してるときのサブウェイは注文するまでにめちゃくちゃ時間掛かるから行く気になれん
前のやつが複数注文すると腹立つ
混雑してるときのサブウェイは注文するまでにめちゃくちゃ時間掛かるから行く気になれん
前のやつが複数注文すると腹立つ
85: 2024/11/29(金) 16:03:32.07
>>23
行ったことないんだけどモバイルオーダーとかないの?
行ったことないんだけどモバイルオーダーとかないの?
34: 2024/11/29(金) 15:53:31.08
単に場所が悪いだけじゃないか?
うちの近くのイオンモールの中に出してくれるだけでだいぶ変わると思う
うちの近くのイオンモールの中に出してくれるだけでだいぶ変わると思う
40: 2024/11/29(金) 15:55:23.68
サンドイッチのくせに高いんだよ
48: 2024/11/29(金) 15:57:01.41
日本では一人で外食する文化ができてて、競争に負けたんでしょ
サンドイッチなんかコンビニで十分
そんなのよりラーメン、焼き鳥、寿司でビール飲むでしょ
サンドイッチなんかコンビニで十分
そんなのよりラーメン、焼き鳥、寿司でビール飲むでしょ
49: 2024/11/29(金) 15:57:07.15
呪文詠唱必要なのにスタバは流行ってるよね
58: 2024/11/29(金) 15:59:20.62
>>49
不要だよ
詠唱したい奴だけがするもんだから日本人に合ってる
日本の昔ながらの飲食店でも実は細かいカスタマイズに対応してくれる店は多い
でも何にも言わない選択肢も出来る。ここ重要
不要だよ
詠唱したい奴だけがするもんだから日本人に合ってる
日本の昔ながらの飲食店でも実は細かいカスタマイズに対応してくれる店は多い
でも何にも言わない選択肢も出来る。ここ重要
51: 2024/11/29(金) 15:57:32.35
コミュ障大国ニッポンでは
この程度のオーダーにも萎縮しちゃうような
情けないやつが少なからずいるんだろな
この程度のオーダーにも萎縮しちゃうような
情けないやつが少なからずいるんだろな
59: 2024/11/29(金) 15:59:21.76
>>51
でもねスタバの難しさとかアメリカ人も普通に共感するよ
でもねスタバの難しさとかアメリカ人も普通に共感するよ
57: 2024/11/29(金) 15:59:10.60
サンドイッチが日本ではステータスが低すぎる
サンドイッチ食べたいと思うことなど年に1度もない
サンドイッチ食べたいと思うことなど年に1度もない
60: 2024/11/29(金) 15:59:22.41
普通に不味いからだろ
本当のことが言えないのかな?
本当のことが言えないのかな?
68: 2024/11/29(金) 16:00:50.07
同じ方式でスイーツのサンドイッチにしたほうがいいんじゃないか?
69: 2024/11/29(金) 16:00:52.81
手間がかかる → 商品単価が高くなる
70: 2024/11/29(金) 16:01:15.27
有識者「日本人は商品のカスタマイズが好きじゃない」
スタバ「…」
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
スタバ「…」
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
88: 2024/11/29(金) 16:04:39.69
>>70
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
俺「はい」
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
俺「お願いします」
ラーメン二郎「にんにく入れますか? って聞いてんの」
俺「はい、入れてください」
ラーメン二郎「にんにく入れますか? わかんない? 帰れや」
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
俺「はい」
ラーメン二郎「にんにく入れますか?」
俺「お願いします」
ラーメン二郎「にんにく入れますか? って聞いてんの」
俺「はい、入れてください」
ラーメン二郎「にんにく入れますか? わかんない? 帰れや」
89: 2024/11/29(金) 16:04:41.18
スタバもだけどデフォルトで注文すれば商品名をいうだけじゃね?
めんどいか?
スタバもサボウェイも何年もいってないけど
めんどいか?
スタバもサボウェイも何年もいってないけど
91: 2024/11/29(金) 16:05:33.91
高いしパンが硬いし注文面倒
ワタミで廉価で安くて選ぶ余地のないのを出してくれたらありがたい
ワタミで廉価で安くて選ぶ余地のないのを出してくれたらありがたい
92: 2024/11/29(金) 16:05:41.20
カリフォルニアロールと同じだよ。
いろんな素材をグチャグチャに入れて
毒々しい色のソースかけたもんなんか
日本人は嫌いなんだよ
いろんな素材をグチャグチャに入れて
毒々しい色のソースかけたもんなんか
日本人は嫌いなんだよ
93: 2024/11/29(金) 16:05:49.79
基本レシピ通りでってお願いしてもあれこれどうするか聞いてきて怠い
94: 2024/11/29(金) 16:06:09.47
パンごとき個性とかアホらしい
95: 2024/11/29(金) 16:06:11.28
日本人なら米を食え米を
何がお洒落パンじゃい
何がお洒落パンじゃい
98: 2024/11/29(金) 16:06:57.87
でもうどん屋は繁盛してるじゃん
108: 2024/11/29(金) 16:08:43.92
>>98
でもって言われてもうどん屋なんて何も言わねえじゃん
サブウェイもセルフで自分で取るスタイルだったなら比べられるけど
でもって言われてもうどん屋なんて何も言わねえじゃん
サブウェイもセルフで自分で取るスタイルだったなら比べられるけど
101: 2024/11/29(金) 16:07:45.81
商品決めたら後は
「じゃあそのおすすめでお願いします」
「トッピングはいらないです」
「ありがとう」
くらいしか言わないぞ
「じゃあそのおすすめでお願いします」
「トッピングはいらないです」
「ありがとう」
くらいしか言わないぞ
102: 2024/11/29(金) 16:07:49.03
トライアルで199円の卵サンドでいいよ
113: 2024/11/29(金) 16:09:30.49
日本人にとってサンドイッチは間食だから
飯にはならん
サンドイッチ食った後で牛丼食おうぜになる
飯にはならん
サンドイッチ食った後で牛丼食おうぜになる
114: 2024/11/29(金) 16:10:06.43
差ほど美味くも無いのに値段だけは一丁前だな
そもそもサンドウィッチならコンビニので十分
サブウェイサンド食うなら近くのモスバーガーを食べるわ
そもそもサンドウィッチならコンビニので十分
サブウェイサンド食うなら近くのモスバーガーを食べるわ
115: 2024/11/29(金) 16:10:08.51
日本人が好むパンの固さの基準値を超えている
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1732862755/
コメント
コメント一覧 (38)
toushichannel
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フォーマットがある上でのカスタマイズにしないとダメなんじゃないの?
サブウェイエアプだからどんな感じなのか全く分らんが
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何をどう伝えれば良いんかっつー注文のルールがわからんのや。
丸亀みたいな注文方法とか、ファミレスとかのタブレット注文、フードコート、スマホ注文や、
食券機での注文等など、店それぞれに色々な注文方法があって大抵1回やりゃ覚えるんだけど、
サブウェイはいっつも結局正解がよくわからんままフワフワしながら注文しとる。
toushichannel
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全部おすすめで答えてもいいんだけど、1つ1つ聞かれると、なにか選ばなけりゃならないように感じてしまう。
最初からおすすめの構成が決まっていて「サラダチキンですね。パン、具材、ソースの変更希望はありますか?」「変更希望なければこのままスタンダードのままご用意しますね」みたいな形で、注文がよく分らない人はさらっと流せるようにしてくれるといいんじゃないかと。
toushichannel
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女性客が多くなるのに店の内装はそっちじゃないってのが敗因なのかもな。
ワイにはおやつ感覚じゃが味は好きやで。
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サンド、クッキー、ドリンクの500円セットで、味もコスパもよかったので、忙しい時によく買ってたわ。
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行ってない奴がイメージだけで叩いてそう
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サブウェイもそうだけど野菜の鮮度、衛星を保つように処理された野菜ってコンビニサラダと変わらんし
正にコンビニでいつでも買えるしな
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感動がゼロ
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面倒な事は嫌だぞ
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本コメの何処かで言っている人いたけど、外食産業が発達していて太刀打ちできなかったってのが一番しっくり来る
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サンドイッチ屋のサブウェイもコンビニに負けたことを認めようや
なにが日本人はだよ
どこにでもあってコーヒーも売ってサンドウィッチ以外も売ってるコンビニに負けたんだよ
toushichannel
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普通のサンドイッチよりボリュームあってごはん寄りだし野菜もたくさんとれるからすごい好きだったなー
近所は閉店しちゃって悲しい
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それにリアルタイムで提供される食事は温かいモノに限る。冷たいサンドイッチなんて何処でもかえるし種類も豊富。一部のカスタマイズ大好き意識高めの奴しか行かない。アメリカだと荒野の真ん中にあるガソリンスタンドとかにコンビニとサブウェイ併設されてるけどあれってむこうのコンビニはスナックとかしかないからフード部分を担ってるだけ。日本に入り込むなら選択なんてものはさっさと辞めてデカいラップサンドイッチ屋とした方が良い。コメダのバーガーが流行ったみたいに満足のいく大きいものは売れる。そして揚げ物は必須。
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毎回、口頭で依頼するのが超面倒。
toushichannel
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3角食べとか小学生でも知ってそうなもんだが
焼肉食ってビール飲んで頭プリン体になってそう
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発がんはもう昔から周知の事実だし、あえて高額のお金出して食べるのもバカバカしいい
ハム ウィンナー食卓にはあんまり使わない食材よな
一時弁当なんかでも見たが
toushichannel
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