1: 2023/12/05(火) 13:22:31.09
ラーメン倒産率が過去最多らしいが
2: 2023/12/05(火) 13:23:01.97
小麦高騰の余波はあるだろな
3: 2023/12/05(火) 13:23:23.09
値段じゃねえよ売れねえからだろ
4: 2023/12/05(火) 13:23:27.36
回転率が悪いんじゃね
だから二郎みたいなルール付きの所は中々倒れない
だから二郎みたいなルール付きの所は中々倒れない
5: 2023/12/05(火) 13:24:54.77
人件費上げすぎ上げるのはいいけど急すぎなんだよ過去30年分をここ数年で一気に取り戻してるだけやろ
6: 2023/12/05(火) 13:24:56.53
は?
幸楽苑見習えよ
幸楽苑見習えよ
7: 2023/12/05(火) 13:25:01.32
地価と物価が高騰して消費が減ればそらつぶれるよな
ラーメンに限った話ではないが
ラーメンに限った話ではないが
8: 2023/12/05(火) 13:25:12.04
エネルギーと人件費高騰分を価格転嫁できてないラーメン屋が潰れてるだけ
9: 2023/12/05(火) 13:25:32.98
ラーメンは具がね
10: 2023/12/05(火) 13:25:47.67
じゃあ1杯2000円にしたらいいじゃんw
11: 2023/12/05(火) 13:26:13.91
そら仕入れ諸々も上がってるからな
12: 2023/12/05(火) 13:26:17.92
無駄に原価かけるからでは?
13: 2023/12/05(火) 13:26:34.86
これ見てからラーメン屋どころか外食自体をまったく信用しなくなった
14: 2023/12/05(火) 13:27:24.91
ラーメンに2000円出す人間がおらんから無理
16: 2023/12/05(火) 13:28:07.26
嘘やで
17: 2023/12/05(火) 13:28:11.52
1000円でもキツい?なら三田本店と目黒二郎なんかはとっくに潰れてるよ
18: 2023/12/05(火) 13:28:24.08
無駄に黒い服着て腕組ばっかして味は大したことないの見破られてしまってるからな昨今の拉麺屋は
19: 2023/12/05(火) 13:28:29.22
立地次第ちゃう
20: 2023/12/05(火) 13:29:26.12
利益出る値段で売ればええやん
それで客来るかは知らんけど
それで客来るかは知らんけど
21: 2023/12/05(火) 13:29:28.39
22: 2023/12/05(火) 13:30:02.12
高い→行かない→潰れる
安い→行こう→潰れない
安い→行こう→潰れない
23: 2023/12/05(火) 13:31:00.60
ぶっちゃけ500円でもいけるやろ
ただラーメンだけじゃなく色々サイドメニュー必要だろうけど
ただラーメンだけじゃなく色々サイドメニュー必要だろうけど
24: 2023/12/05(火) 13:31:18.22
めぐじは未だに500円でやってるのおかしい
25: 2023/12/05(火) 13:31:18.81
仮に2000円にして食いいくか?
カップ麺でええやってなるわ
カップ麺でええやってなるわ
27: 2023/12/05(火) 13:31:30.17
消費者「ラーメンにそこまでの価値は見出せないので」
だから安易に店やるな!これだけのこと
チェーン店は全然潰れてねーからな
だから安易に店やるな!これだけのこと
チェーン店は全然潰れてねーからな
28: 2023/12/05(火) 13:31:42.27
ガスであんな煮込んでたらそりゃ光熱費やばいやろ
35: 2023/12/05(火) 13:34:00.35
>>28
人件費もな
人件費もな
29: 2023/12/05(火) 13:31:43.13
ラーメンは体に悪いのがバレちゃったからね
ラーメン店主の早死に率ヤバそう
ラーメン店主の早死に率ヤバそう
30: 2023/12/05(火) 13:32:23.18
戦犯は即席麺を開発した日清
31: 2023/12/05(火) 13:32:33.08
ラーメン好き独身やが毎食2000円かかるわ
色々トッピングすると行くねんな
色々トッピングすると行くねんな
32: 2023/12/05(火) 13:32:50.28
二年前はパスタ500グラム130円とかで売ってたけど
今は260円とかで麺だけでも2倍だもんな
今は260円とかで麺だけでも2倍だもんな
34: 2023/12/05(火) 13:33:49.68
>>32
は?
乾麺パスタ500g260円って何処の時空から来たんだよ
は?
乾麺パスタ500g260円って何処の時空から来たんだよ
36: 2023/12/05(火) 13:37:01.31
チルドのラーメンて美味しいよね
もうラーメン屋の8割くらいの味まできてるからわざわざラーメン屋に行こうと思わなくなった
もうラーメン屋の8割くらいの味まできてるからわざわざラーメン屋に行こうと思わなくなった
33: 2023/12/05(火) 13:33:23.81
ラーメンしか提供して売るものがないから1000円くらいが限度なんよな
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1701750151/
コメント
コメント一覧 (13)
地方なら駐車場の広い居抜き物件ならまあ行ける
toushichannel
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消費税は10%になるのだろうかという疑問
toushichannel
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そりゃキツイわな。加えて数売らないと駄目だし
toushichannel
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toushichannel
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toushichannel
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原材料費を積み重ねたら1000円じゃ厳しい所もあるだろう。
地方で、同じような業種の居抜き物件を借り、極力自働化して人件費を
おさえ、仕入れをキッチリすれば、700円でも利益がだせる。
儲けるつもりなら、レジやめて券売機に替え。現金オンリーにする事で
すね・・・抜いていても調べようがない。
最近じゃ、政府引渡しのコムギ価格もさがっている。さらに円高になり
原材料もがる一方・・・。なんかマスコミ・メディアの風潮に誤魔化さ
れて いるのじゃ ないですかね
toushichannel
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潰れるべき店が延命してたから潰れているだけで、ちょっとすれば落ち着く
toushichannel
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ラーメン屋も淘汰の時代になったんだろう
あと高過ぎて回転率も悪くなってると思う
toushichannel
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toushichannel
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toushichannel
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toushichannel
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